Cuisiner sans recettes

Vers la résilience alimentaire

À l’ère des changements climatiques, dans un contexte d’inégalités sociales grandissantes, d’épuisement des ressources et de risques de pandémie, nous devons explorer de nouvelles façons de produire des aliments, de les consommer et de les cuisiner pour développer individuellement et collectivement notre résilience alimentaire.

crédit photo : Isabelle Michaud

À propos du livre…

Cuisinier sans recettes pourrait bien être votre dernier livre de cuisine! Véritable ode aux artisan.e.s qui nous nourrissent, ce guide est l’outil idéal pour développer votre confiance et adapter vos repas au rythme des saisons, tout en contribuant à une culture alimentaire plus écologique, solidaire, résiliente et nourrissante.

Conférences et ateliers sur la résilience alimentaire

Pandémies, évènements climatiques extrêmes, rareté des ressources, enjeux diplomatiques … autant de bouleversements qui affecteront inévitablement notre alimentation dans les prochaines années. Au lieu de rester dans une posture réactive face à ces changements inévitables, mettons nous en action dès maintenant afin de développer individuellement et collectivement notre résilience alimentaire. Organisez une conférence ou un atelier sur le sujet pour mobiliser vos communautés. Pour plus d’information, écrivez à veronique@fermeauxpetitsoignons.org

À propos de l’autrice…

Fermière de famille, agronome, conférencière et citoyenne écoféministe engagée dans sa communauté, mère de famille, Véronique Bouchard est propriétaire de la Ferme aux petits oignons, une ferme maraîchère biologique diversifiée à Mont-Tremblant. Elle est récipiendaire de nombreux prix et distinctions académiques et professionnelles.

crédit photo : Isabelle Michaud

Une nouvelle aventure avec Mélika Illustration dans le poursuite de notre complicité développée avec Cuisiner sans recettes: guide de résilience.

Il y a un an, notre vie a été chamboulée par la pandémie de COVID-19 qui nous a forcés à se confiner à la maison et à changer notre mode de vie. Alors que nous rêvons à un retour à la normale, cette première chronique B.D. questionne sur cette normalité tant souhaitée.

crédit photo : Isabelle Michaud

Cuisiner autrement

Article paru dans BESIDE janvier 2021
« Une nouvelle année commence. Sans parler de résolutions (qui sont toujours, par définition, difficiles à tenir), je vous propose ici cinq habiletés à (re)développer à votre rythme. Pour le plaisir de cuisiner, et pour la nécessité de transformer notre culture culinaire, qui doit devenir plus écologique, plus résiliente et plus solidaire. »

Cuisiner sans recettes

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