Fonctionnement

des paniers bio solidaires

Pour la saison été 2020 et les suivantes: l’abonnement se fait via le formulaire élaboré par le
R
ÉSEAU DES FERMIERS DE FAMILLE. La plateforme du RFF permet à l’abonné de suivre son dossier en détails: ardoise et crédits légumes, inscription des vacances, vérification des dates de livraison, consultation de la facturation.  Système complet et convivial.  Si des interrogations surgissaient, nous serons toujours heureux de vous assister.

Nos paniers bio: plus que des légumes

Basé sur le principe de l’Agriculture soutenue par la communauté, le concept des paniers bio du réseau des fermiers de famille de la Capé,  implique un lien direct basé sur la confiance et le respect entre un professionnel de l’agriculture et des familles de sa communauté. S’abonner à un panier bio, c’est faire un geste concret pour votre santé, mais aussi pour la santé de votre communauté en stimulant une forme d’agriculture réalisée dans le respect de l’environnement et des travailleurs tout en stimulant l’économie locale. C’est aussi une formule où tous sont gagnants : en payant à l’avance, vous évitez que le fermier doive payer des intérêts à des banques pour assumer toutes les charges de production en début de saison (semences, chauffage des serres, salaire des employés, etc.). En vous engageant à adapter votre alimentation en fonction des récoltes de saison, vous diminuez le gaspillage alimentaire tout en ayant accès à des produits fraîchement cueillis (plus savoureux et plus nutritifs). En apportant vos sacs et en emballant vous-mêmes vos légumes dans des contenants ou sacs réutilisables, vous réduisez grandement la quantité d’emballages requis . Toutes ces économies permet à vos fermiers de famille d’offrir un prix plus avantageux aux abonnés et de faire des choix plus écologiques pour gérer la ferme.

Une formule innovatrice de paniers bio qui vous donne le choix!

La ferme Aux petits oignons a développé une formule mini-marché flexible qui vous permet de faire plusieurs choix sur place pour composer votre propre panier bio. Il est aussi possible de vous procurer des items supplémentaires avec notre système d’ardoise ainsi que de prendre congé de vos paniers bio (maximum 3 semaines/été, 1 semaine/automne) en recevant des crédits-légumes en échange (20$/petit panier, 28$/panier moyen, 37$/gros panier).

La distribution des paniers, c’est aussi l’occasion de rencontrer vos fermiers de famille qui cultivent avec passion pour vous, de discuter avec d’autres abonnés et de partager ensemble recettes et trucs culinaires. Pour les enfants, c’est le moment de goûter sur place des légumes délicieux, fraîchement cueillis, tout en s’amusant dans le parc de jeu à la ferme et au Marché&Bistro.

Bonifier vos paniers : le système d’ardoise

À chaque semaine, vous pourrez vous procurer certains légumes en surplus de votre panier. Vous devez cependant avoir de l’argent en banque sur votre ardoise. Pour recharger votre ardoise, vous devez fournir un montant de 20$ ou plus en utilisant les nouvelles fonctionnalités de la plateforme d’abonnement du Réseau des fermiers de famille. Chaque abonné aura une page personnalisée dans laquelle il pourra suivre son abonnement dans le détail. Ce système d’ardoise évite d’avoir à manipuler de la monnaie et nous permet de maintenir un bon service lors de la distribution des paniers. S’il reste un montant sur votre ardoise à la fin de la saison, il vous sera remboursé. C’est un peu comme une carte prépayée, sans la carte.

Seulement certains légumes sont offerts en surplus du panier, soit en raison d’une récolte abondante ou, au contraire, d’une quantité limitée. Si par exemple, nous récoltons 500 tomates pour 400 paniers, les 100 tomates en surplus seront échangeables contre des crédits-légumes.

Le crédit-légume

Le crédit-légume, à la différence de l’ardoise, est émis pour compenser les congés de paniers bio des abonnés.  Tout au long de la saison, l’abonné les utilisent pour bonifier le contenu de son panier, selon les surplus offerts: la liste varie selon les semaines et les mois.  Ces crédits légumes sont aussi une bonne façon de se procurer des légumes de conservation en fin de saison.

Lorsque des abonnés prennent congé de leur panier, surtout en été, les légumes continuent de produire tout autant et cela contribue à générer des surplus de certains légumes, qui sont alors offerts en surplus du panier. En conséquent, pour éviter le gaspillage, le crédit-légume doit être utilisé pour se procurer ces légumes de la ferme offerts en surplus. Il ne peut jamais être utilisé pour se procurer des produits provenant d’autres fermes.

Prendre congé de vos paniers: été et automne 2020.

Vous pouvez suspendre vos paniers pour 3 livraisons maximum au courant de la saison d’été ( et une fois en automne) en nous avisant au moins 1 semaine à l’avance via votre page d’abonné  sur le Réseau des fermiers de famille. En échange, vous recevrez un crédit-légumes (20$/petit panier, 28$/panier moyen, 37$/gros panier) que vous pourrez utiliser pour vos achats en surplus du panier. Voir la section ci-dessus sur le fonctionnement du crédit-légumes.  Vous pourrez régulièrement suivre l’évolution de vos crédits/légumes (ardoise) sur la nouvelle plateforme d’abonnement géré par le Réseau des fermiers de famille. Si vos plans changent, vous pouvez annuler votre congé au plus tard le lundi avant le panier. Le crédit sera alors lui aussi annulé.

Paniers oubliés/non réclamés

Si vous ne pouvez pas, pour diverses raisons, récupérer votre panier, vous pouvez toujours envoyer n’importe qui le récupérer à votre place (cette personne n’a qu’à donner votre nom pour la liste des présences). Il n’est pas nécessaire de nous en aviser. Vous pouvez aussi donner ou vendre votre panier à quelqu’un de votre entourage.
Si vous n’avez pas pu récupérer votre panier et que vous n’avez pas avisé à l’avance, vous pouvez quand même venir chercher un panier à la ferme seulement le jeudi ou vendredi entre 8h et 18h. Vous devrez payer un supplément de 5$ et envoyer un courriel rapidement pour nous aviser que vous passerez à la ferme pour prendre un panier. Si votre distribution est le mercredi, vous pouvez aussi nous aviser et récupérer le panier oublié au point de distribution du jeudi (Val-David ou Marché-bistro). Les frais de 5$ s’appliquent dans ce cas aussi, mais vous pouvez composer votre panier.

Les légumes en surplus sont offerts à la Samaritaine de Mont-Tremblant à chaque début de semaine.

Changer de lieu de distribution ou de format de panier

Vous pouvez de façon occasionnelle changer de lieu (et journée) de distribution. Il faut idéalement faire la modification nécessaire directement dans votre calendrier des paniers, au plus tard le dimanche à 18:00.

En cours de saison, vous pouvez aussi changer de format de panier. Dans ce cas nous calculons la différence à payer (rembourser) pour ajuster le format. Il suffit de nous envoyer un courriel pour en faire la demande.

Emballage réduit: un bénéfice important pour l’environnement!

La distribution des fruits et des légumes dans les marchés d’alimentation se fait très majoritairement dans des boîtes de carton ciré non recyclables. Notre formule des paniers bio, distribués dans des boîtes réutilisées des centaines de fois, permet d’éviter chaque année l’utilisation d’environ 16 000 boîtes, soit près de 100 mètres cubes de déchets!!! Tout ceci est sans compter l’emballage pour la présentation en épicerie des produits dans des contenants de styromousse, des pellicules plastiques ou des sacs.

Ainsi, en venant chercher vos légumes, vous devez apporter vos sacs, paniers ou boîtes réutilisables. De retour à la maison, il est préférable d’emballer la plupart des légumes et de réfrigérer les verdures le plus vite possible. Nous vous encourageons à utiliser des sacs ou des boîtes réutilisables pour emballer vos légumes.

Ferme aux petits oignons, 515 chemin de Brébeuf, Mont-Tremblant, J8E 2E1, info@fermeauxpetitsoignons.org | ecrire à la Ferme aux petits oignons