La Ferme aux petits oignons est une ferme biologique maraîchère diversifiée située dans la magnifique vallée de la rivière la Diable à Mont-Tremblant.
La Ferme aux petits oignons, c’est une belle grande équipe de maraîcher.ères professionnels et passionnés! À l’instar des écosystèmes, la dynamique de collaboration et la synergie entre les membres de l’équipe est la clé du succès.
La Ferme aux petits oignons est bien enracinée dans sa communauté. Notre production biologique très diversifiée (environ 60 variétés) nourrit plus de 900 familles sous forme de paniers bio solidaires, en plus d’approvisionner le marché d’été de Val-David, la boutique à la ferme et notre Marché et bistro fermiers. La Ferme aux petits oignons donne aussi chaque année plus de 10 000$ de produit aux comptoirs alimentaires de la région.
Les valeurs sociales et environnementales de la Ferme aux petits oignons sont vraiment au cœur du projet et influencent tous les aspects de la ferme : aménagement écologique de la terre, construction écologique, énergie renouvelable, réduction du gaspillage, des déchets, des emballages et des kilomètres alimentaires, équité et respect dans les relations au sein de la ferme et avec nos partenaires, conciliation travail-famille, etc.
Notre projet agricole s’est inscrit dans une mission plus large de développement de l’agroécologie au Québec par des formes de distribution et d’approvisionnement qui sont ancrées dans leur communauté avec un souci d’équité, de respect de l’environnement.
Vos fermiers de famille
Originaire de la banlieue de Québec, Véronique s’est intéressée à l’agriculture en s’intéressant à l’impact de son alimentation sur l’environnement. Après de brève études en musique, elle a complété un baccalauréat en agronomie. Lors d’un stage sur une petite ferme bio en France, elle a réalisé que la production agricole lui offrait un terrain extraordinaire pour créer et innover afin de réaliser ses grands idéaux et vivre en accord avec ses valeurs. Du rêve à la réalité, elle est passée de théoricienne-militante de l’agriculture à fermière de famille. Convaincue que les changements sociaux passent par l’éducation, elle a aussi complété en parallèle une maîtrise de recherche en environnement dirigée par Lucie Sauvé, la star mondiale de l’éducation relative à l’environnement. Elle a participé à plusieurs ouvrages et publications, a enseigné en horticulture au cégep, donne plusieurs conférences et formations. Elle est l’autrice du livre Cuisiner sans recettes : Guide de résilience alimentaire, paru chez Écosociété.
Originaire de Mont-Tremblant, François a grandi dans les cuisines de la Table enchantée, le restaurant de ses parents, Ghislaine et Léo. Après un baccalauréat en composition musicale, et quelques expériences de travail sur des fermes bio au BC et en Europe, il a fait un autre baccalauréat en génie des bio-ressources avec comme objectif de révolutionner le monde des énergies avec le vivant. Grâce à ses talents d’ingénieur il a conçu des outils de gestions informatiques pour orchestrer l’extrême complexité de notre ferme ultra-diversifiée, dessinés les plans de nos bâtiments agricoles avec des matériaux écologiques et selon une conception solaire passive, conçus et modifiés plusieurs machineries agricoles et équipements, etc. Pose une question à François, il va certainement te répondre une calculatrice à la main, en dessinant un plan sur un bout de papier ou en codant une formule pour générer toutes les possibilités de réponses dans un fichier Excel !
Avec nous depuis les tous premiers balbutiements de notre projet, Ghislaine a toujours été activement impliquée à la ferme. Nous pouvons compter sur son expérience de plus de 30 ans en administration à la Table enchantée, restaurant gastronomique du terroir autrefois célèbre et qui a vu grandir François.
Rose-Aimée assume un travail impeccable de coordination de nos productions en serre et fait partie de l’équipe depuis bientôt 11 ans! Elle est tellement extraordinaire qu’elle a un statut de super-héroïne à la ferme. Lorsque les espoirs flanchent, que l’on pense ne pas pouvoir y arriver, on peut toujours faire appel à Super-Rose qui, avec sa force herculéenne, son efficacité redoutable et son splendide sourire, saura nous aider à vaincre la charge de travail.
Guy est coordonnateur des opérations mécanisées et du travail de sol. Avec nous depuis 2014, Guy a plusieurs cordes à son arc, c’est vraiment le cas de le dire car il est membre du club Les Archers du Nord. Depuis qu’il a joint notre équipe, il a suivi de multiples formations allant de la soudure à la compréhension du sol en bio. Il a participé à la conception et à la fabrication de plusieurs outils et machineries sur la ferme. Amoureux de la nature, ses connaissances nombreuses vont de l’interprétation du chant des oiseaux aux phénomènes météorologiques. Après les champs, les rivières et les montagnes représentent son terrain de jeux.
Marilou est coordonnatrice en champ (pépinière et entretien) et elle est responsable de notre vente de plants. Elle a joint notre équipe en 2017, forte d’une expérience en herboristerie et en horticulture, Marilou s’investit dans son travail avec beaucoup d’aplomb, d’énergie et de curiosité. Cette curiosité, elle l’a développée au cours des années en faisant du bénévolat sur des fermes biologiques au Québec et en Nouvelle-Zélande.
Roxane, coordonnatrice en champ, a rejoint nos rangs en septembre 2019. Avec une solide expérience et un diplôme en gestion d’entreprise agricole, en coordonne les récoltes d’une main de maître, assurant l’efficacité et la qualité des produits, la formation et la motivation des troupes! Elle est aussi responsable de la distribution des paniers à Val-David.
Frédérike est arrivée parmi nous au printemps 2019 par le biais d’un stage lié à son D.E.P. en horticulture. Elle est passionnée par la pépinière, les semis et les fleurs! Voir la vie qui germe lui donne le sentiment de participer à la biodiversité de la planète. Frédérike a aussi étudié en arts visuels et en théâtre. Juke-box ambulant, ses mots d’ordres sont Céline Dion et « j’aime les rabioles ».
Frank fait partie de notre équipe depuis mars 2018. Avec toutes ses qualités professionnelles, il nous est devenu très précieux. Il a des compétences manuelles très variées; il sait tout faire. Un problème se présente dans le garage-atelier, on peut compter sur lui pour trouver des solutions pratiques. Il nous épate continuellement par son savoir-faire. De plus, il est très chaleureux, sympathique et calme. Tout le monde aime sa compagnie. Il est fiable, efficace, responsable et travailleur. On souhaite le garder avec nous très longtemps.
Arthur s’est joint à notre équipe à l’automne 2019. D’origine belge, il a beaucoup voyagé: Amérique Centrale, Australie, Indonésie, Nouvelle-Zélande. C’est dans ce dernier pays qu’il a rencontré Marilou, une de nos piliers à la ferme. Mécanicien de formation, il s’occupe de l’entretien général de la machinerie et, durant l’été, il sera aussi occupé au travail du sol. Très motivé à réparer tout ce qui brise, il a des compétences variées, indispensables sur une ferme. Il est attiré par le travail du métal comme celui des artisans forgerons. Avec ses multiples talents, il représente un atout important pour la ferme Aux petits oignons.
Jean-Philippe fait partie de l’équipe depuis plus de 4 ans. Technicien horticole de talent, amoureux de littérature et de musique, Jean-Philippe fait sa marque tout autant par sa douceur que par son souci du détail.
Julien est coordonnateur du post-récolte. Il prend le relais de Roxanne et assure la coordination du travail et des opérations après la récolte (lavage, portionnement, conditionnement, mise en marché). Géologue de formation, il a décidé de se réorienter vers l’agroécologie pour exercer un métier davantage en harmonie avec ses valeurs. Ses compétences en électricité et informatique, combinées à son calme et sa bonne humeur, sont de précieux atouts dans notre équipe.
