Fonctionnement

des paniers bio solidaires

L’abonnement se fait via le formulaire élaboré par le Réseau des fermiers de famille. La plateforme permet à l’abonné de suivre son dossier en détails: ardoise et crédits légumes, inscription des vacances, vérification des dates de livraison, consultation de la facturation. Si des interrogations surgissaient, nous serons toujours heureux de vous assister.

Votre dossier d’abonné (liens rapides)

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Dossier abonné

Une formule innovatrice de paniers bio qui vous donne le choix!

La ferme Aux petits oignons a développé une formule mini-marché flexible qui vous permet de faire plusieurs choix sur place pour composer votre propre panier bio. Il est aussi possible de vous procurer des items supplémentaires avec notre système d’ardoise ainsi que de prendre congé de vos paniers bio (maximum 3 semaines/été, 1 semaine/automne) en recevant des crédits-légumes en échange (20$/petit panier, 28$/panier moyen, 37$/gros panier).

La distribution des paniers, c’est aussi l’occasion de rencontrer vos fermiers de famille qui cultivent avec passion pour vous, de discuter avec d’autres abonnés et de partager ensemble recettes et trucs culinaires. Pour les enfants, c’est le moment de goûter sur place des légumes délicieux, fraîchement cueillis, tout en s’amusant dans le parc de jeu à la ferme et au Marché bistro.

Bonifier vos paniers : le système d’ardoise

À chaque semaine, vous pourrez vous procurer certains légumes en surplus de votre panier. Vous devez cependant avoir de l’argent en banque sur votre ardoise. Pour recharger votre ardoise, vous devez fournir un montant minimum de 20$ en argent comptant ou 50$ minimum par virement (bancaire ou interac par courriel). Chaque abonné aura une page personnalisée dans laquelle il pourra suivre son abonnement dans le détail. Ce système d’ardoise évite d’avoir à manipuler de la monnaie et nous permet de maintenir un bon service lors de la distribution des paniers. S’il reste un montant sur votre ardoise à la fin de la saison, il vous sera remboursé. C’est un peu comme une carte prépayée, sans la carte.

Seulement certains légumes sont offerts en surplus du panier, soit en raison d’une récolte abondante ou, au contraire, d’une quantité limitée. Si par exemple, nous récoltons 500 tomates pour 400 paniers, les 100 tomates en surplus seront échangeables contre l’ardoise ou des crédits-légumes.

Le crédit-légume

Le crédit-légume, à la différence de l’ardoise, est émis pour compenser les congés de paniers bio des abonnés; il est non remboursable en argent et doit être utilisé au cours de l’abonnement auquel il est relié. Tout au long de la saison, l’abonné les utilise pour bonifier le contenu de son panier, selon les surplus offerts: la liste varie selon les semaines et les mois. Ces crédits-légumes sont aussi une bonne façon de se procurer des légumes de conservation en fin de saison.

Lorsque des abonnés prennent congé de leur panier, surtout en été, les légumes continuent de produire tout autant et cela contribue à générer des surplus de certains légumes, qui sont alors offerts en surplus du panier. En conséquent, pour éviter le gaspillage, le crédit-légume doit être utilisé pour se procurer ces légumes de la ferme offerts en surplus. Il ne peut jamais être utilisé pour se procurer des produits provenant d’autres fermes.

Prendre congé de vos paniers

Vous pouvez suspendre vos paniers pour 3 livraisons maximum au courant de la saison d’été ( et une fois en automne) en annulant le panier dans votre dossier en ligne d’abonné (section calendrier) au plus tard le mardi 12:00 . En échange, vous recevrez automatiquement un crédit-légumes (20$/petit panier, 28$/panier moyen, 37$/gros panier) que vous pourrez utiliser pour vos achats en surplus du panier. Voir la section ci-dessus sur le fonctionnement du crédit-légumes. Vous pourrez régulièrement suivre l’évolution de vos crédits/légumes (ardoise) sur la nouvelle plateforme d’abonnement géré par le Réseau des fermiers de famille. Si vos plans changent, vous pouvez annuler votre congé au plus tard le mardi avant le panier (en communiquant avec nous par courriel). Le crédit sera alors lui aussi annulé. Ces crédits-légumes (non remboursables en argent) doivent être utilisés durant l’abonnement auquel ils sont reliés.

Vous pouvez aussi déplacer votre panier et recevoir 2 paniers une autre semaine de la saison, toujours en allant dans votre calendrier en ligne.

Paniers oubliés/non réclamés

Afin d’éviter les oublis, activez la fonction de rappel sur votre cellulaire via votre dossier en ligne d’abonné.

Si vous ne pouvez pas, pour diverses raisons, récupérer votre panier, vous pouvez toujours envoyer n’importe qui le récupérer à votre place (cette personne n’a qu’à donner votre nom pour la liste des présences). Il n’est pas nécessaire de nous en aviser. Vous pouvez aussi donner ou vendre votre panier à quelqu’un de votre entourage.

Vous avez oublié? Vous pouvez aussi récupérer votre panier à la ferme ou à un autre point de distribution, moyennant des frais de 5$. Vous devez nous aviser le lendemain avant 12:00 au plus tard par courriel.

Vous pouvez aussi exceptionnellement changer de lieu de distribution sans frais en ligne au plus tard le mardi précédent le panier, avant 12:00 (aucune demande par courriel ou téléphone ne sera acceptée).

Les légumes en surplus sont offerts à la Samaritaine de Mont-Tremblant à chaque début de semaine.

Changer de lieu de distribution ou de format de panier

Vous pouvez de façon occasionnelle changer de lieu (et journée) de distribution. Il faut idéalement faire la modification nécessaire directement dans votre calendrier des paniers, au plus tard le mardi à 12:00.

En cours de saison, vous pouvez aussi changer de format de panier. Dans ce cas nous calculons la différence à payer (rembourser) pour ajuster le format. Il suffit de nous envoyer un courriel pour en faire la demande.

Cliquez ici pour votre calendrier!

Emballage réduit: un bénéfice important pour l’environnement!

La distribution des fruits et des légumes dans les marchés d’alimentation se fait très majoritairement dans des boîtes de carton ciré non recyclables. Notre formule des paniers bio, distribués dans des boîtes réutilisées des centaines de fois, permet d’éviter chaque année l’utilisation d’environ 16 000 boîtes, soit près de 100 mètres cubes de déchets!!! Tout ceci est sans compter l’emballage pour la présentation en épicerie des produits dans des contenants de styromousse, des pellicules plastiques ou des sacs.

Ainsi, en venant chercher vos légumes, vous devez apporter vos sacs, paniers ou boîtes réutilisables. De retour à la maison, il est préférable d’emballer la plupart des légumes et de réfrigérer les verdures le plus vite possible. Nous vous encourageons à utiliser des sacs ou des boîtes réutilisables pour emballer vos légumes.

Trucs et astuces pour conserver les trésors de votre panier

À conserver dans un endroit sec, idéalement frais (la température de la pièce est mieux qu’un endroit frais et humide, jamais au frigo!!!) et à l’abri de la lumière: patates douces, toutes les courges, les pommes de terre, les oignons et l’ail.
À conserver au réfrigérateur dans des sacs ou contenants, idéalement perforés: tous les types de chou et légumes verts croquants ainsi que tous les légumes racines (à l’exception des légumes ci-dessus), poireaux et pommes. Séparer le feuillage des légumes racines (carottes, betterave, panais et radis) avant de les entreposer pour diminuer la perte d’humidité et augmenter leur période de conservation.
À conserver au réfrigérateur dans des sacs ou contenants non-perforés: verdures et feuillages. Nos verdures ne sont pas lavées. Pour une meilleure conservation, il est préférable de les laver juste avant de les consommer.
ATTENTION!: Ne pas entreposer les pommes près des carottes. L’éthylène que dégagent les pommes donne un goût amer aux carottes. À défaut de pouvoir les entreposer dans des réfrigérateurs différents, les mettre dans des bacs différents, bien emballés.

Par souci de cohérence avec notre mode de production écologique, nous vous demandons d’utiliser vos propres sacs ou contenants réutilisables (ou réutilisés) pour emballer vos légumes, sur place ou une fois de retour à la maison. Merci de votre collaboration!